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Carpaccio de bar au citron vert

Le 08/11/2015

folder_open Dans Recettes bien-être

Ingrédients pour 2 Personnes

  • 300g de filets de bar
  • 1 citron vert
  • sauce de soja
  • ciboule
  • fleur de sel
  • Faites mariner 300g de filets de bar pendant 1 h avec le jus d’un citron vert, 1cs de sauce de soja, du piment d'Espelette ou du poivre.
  • Au moment de servir, disposez les morceaux de poissons au coeur de l'assiette, parsemez de ciboulette hachée,
  • Décorez avec des tranches de citron vert et parsemez de fleur de sel si besoin.
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