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Poulet au paprika

4 personnes
20 min. préparation
1 heure cuisson

Les ingrédients

  • 400g de poulet en morceaux
  • 100g de filet de bacon
  • 1/2 oignon
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café de concentré de tomate
  • 1 cube et demi de bouillon « Poule au pot »
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 100g de foie de volaille

La préparation

  • Diluez le bouillon cube dans 1/2 litre d’eau et réservez.
  • Dans une cocotte, faites revenir avec un peu d’eau le bacon émincé, puis ajoutez l’oignon émincé jusqu’à ce que ce dernier soit translucide
  • Hors du feu, ajoutez le paprika et remuez
  • Sur feu moyen, faites dorer le poulet en morceaux
  • Mouillez avec le bouillon, poivrez légèrement et couvrez. Laissez mijoter à feu doux pendant une heure en retournant les morceaux de temps à autre.
  • A 45 min de cuisson, ajoutez 100g de foies de poulet hachés. Poursuivez de 10 min la cuisson puis servez aussitôt.

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